Салат "Морковь по-корейски" представляет собой острую и ароматную закуску. Натертая на терке морковь смешивается с приправой для моркови по-корейски, чесноком, солью, сахаром и уксусом для кислинки. Всё это заправляется растительным маслом, что делает салат ещё более сочным и насыщенным.
Салат берет свое начало из кухни Корейского полуострова, однако он получил особую популярность и своеобразие в Советском Союзе благодаря корейским эмигрантам. Этимология названия связана с корейской традицией приготовления моркови, которая в СССР была адаптирована и преобразована, приняв вид салата с характерным острым и пряным вкусом. В результате салат "Морковь по-корейски" стал уникальным блюдом, сочетающим в себе корейские традиции и советские кулинарные предпочтения.