Индейка, обваленная в муке и сухарях, приобретает хрустящую корочку в процессе обжаривания на растительном масле. В сочетании с глазурью из соуса Терияки, мясо получает сладковато-солёный вкус и лоснящуюся поверхность. Кунжутные семечки добавляют текстуру и нотку орехового аромата, а избранные специи придают блюду дополнительное остроту и глубину вкуса.