Тефтели из сочного фарша говядины и свинины, смешанного с батоном и луком, обжариваются до румяной корочки, затем тушатся в нежном сливочном соусе. В этом соусе, приготовленном из сливок, муки и приправ, тефтели пропитываются мягкостью и кремовым вкусом, делая каждый укус особенно изысканным. Это блюдо идеально подходит для семейных ужинов, сочетая в себе простоту приготовления и богатство вкуса.
Тефтели – это традиционное блюдо восточноевропейской кухни, их название происходит от шведского слова "köttbullar", что означает "мясные шарики". Они схожи с итальянскими митболами, но традиционно подаются не с пастой, а с картофельным пюре или кашей. В отличие от "ёжиков", которые часто включают рис и подаются в томатном соусе, тефтели готовятся без зерновых добавок и обычно подаются в томатном или грибном соусе.